滇红茶又称云南红茶，创制于上世纪40年代初期。由于大叶种制作，滋味浓强醇厚，耐冲泡，汤色红艳，毫多丰腴。以“肥硕紧实，金毫显露和香高味浓”为品质特征。自上世纪60年代以来一直作为礼级红茶，深受茶友们的青睐。滇红的产销已有70年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。这里被科学家称为“生物优生地带”。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。从3月初到11月底，一年可采9个月的茶叶。滇红茶属于发酵茶，滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤。滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工，再经过繁复的精制，才得以有这得天独厚的产品优势。 随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新，滇红茶的种类也推陈出新，滇红金针、滇红金芽、滇红金丝都是全新的品种。滇红金针是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了滇红金针名优红茶。滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，稍低级别的也以一芽一叶为原料。不同的采摘标准及制作过程产生不同的滇红茶品质，优质滇红茶主要有外形条索紧结，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，耐冲泡的特点。 其外形金毫披露，挺直似针，亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色红黄透亮，香高韵长，鲜爽甘醇，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。喜欢此文，请分享给朋友们看看...华 哥 视 界介 绍：关注时政 关注经济 关注热点 关注民生 ...每日推送有思想、有趣味的智慧杂文，弘扬民族、民风、民心正能量 ...声明：本文来自网络，版权归原作者所有，若有侵权请联系删除...—— 长按二维码 轻松关注 ——如果您觉得上面的内容不错，相信下面的公号也会对你有所帮助！长按关注，阅文品字，轻松生活 ... 华 哥 视 界 ID： huage88891 —— 长按二维码识别关注 —— 横看成岭侧看峰，一笑一乐各不同。 聚焦社会热点，解析时政话题，传递民众心声 ... 以思想、趣味和实用为原则，每日推送有深度、 广度和有趣事的文章，缔造知识微社区... 资 本 力 量 ID： ZBLL-2016 —— 长按二维码识别关注 —— 关注资本 凝聚力量... 华 易 传 媒 ID： HYCM-4224 —— 长按二维码识别关注 —— 传承品德，坚持操守 ... 华 易 资 本 ID： HYZB-26209 —— 长按二维码识别关注 —— 资本de力量 ... 原创及商务合作：[email protected]